Om mig

Hvorfor sprænge ud at lave en blog eller en kogebog, når man er lidt ordblind, eller bare at vise ens mad ud til verden og håbe nogen kigger på det og vil prøve det, men håber du kan bruge lidt af de her retter.

Jeg er en kvinde på 35 år, har været udlært som
ernæringsassistent i år 2019 og færdig på min elevplads hos mad og måltid i Aabenraa januar 2020.

Jeg har altid vil noget med mad, da jeg var lille var det bager, derfor jeg har så mange bageopskrifter, men elsker det også den dag i dag, bare se folks glæde når man kommer med en kage som man har brug tid på at lave.

Jeg har også grundforløbet som kok og har arbejdet nogen år som ufaglært kok, men fandt ud af det ikke, var mig pga af arbejdes tider, derfor vil der også være nogen kokkeretter i, som jeg selv har skulle lave til de forskellige prøver eller sammen med venner, for elsker at finde på retter, men føler bare ikke det bliver godt, så snakker med folk om det først ellers laver jeg maden og de så smager bagefter for, at finde ud af om det er godt, som det næsten er hele tiden, der bliver nogen gange lavet lidt om i det, men som jeg har lært, man lærer kun ved at prøve.

Jeg gik ned med spiseforstyrrelser for nogen år siden, derfor jeg har lavet en kogebog på min computer, men den er gået i stykker, men sidder med alle opskrifter og tænkte at det ikke bare skulle være mig som, kom til at prøve at lave det mad som jeg gør.

Jeg er også begyndt at lave mad i airfryer, så sådan nogen retter kommer også, her ind, men skal bare lige lære det at kende først. 

har også nogen retter som skal laves i en Slow cooker men som man også kan lave som langtids i ovnen.