Vandbakkelser

Ingredienser:

250 g smør

250 g mel

½ tsk. salt

½ l æg

½ l vand

Fremgangsmåde:

Smørret smeltes ved svag varme, koges op med vand og salt.

melet kommes i og ristes godt igennem under omrøring, til dejen slipper gryden, tages af og røres let afkølet.

Æggene røres i lidt ad gangen, og dejen sprøjtes i ønsket størrelse, på bageplade med bagepapir 

Bages ved 200° alm ovn. i ca 30 min. De er færdige, når den er flot og gylden, må ikke blive for mørk.

lad dem blive i ovnen til den er kold, før du tager dem ud.