Smoked sausage cajun alfredo m/ hjemmelavet Cajunkrydderi

Slow cooker ret:

336 g Buffalo wild wings garlic parmesan sauce (skal du lave selv)

900 g kyllingebryst uden skind

240 ml mælk

250 g flødeost

240 g revet parmesanost

340 g pasta

Buffalo wild wings garlic parmesan sauce:

6 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

1,2 dl mayonnaise eller almindelig yoghurt

1 spsk majssirup

2 spsk parmesan ost

1 spsk æblecidereddike

¼ spsk timian

¼ spsk merian

¼ spsk oregano

¼ spsk basilikum

½ rød chili flager 

½ spsk salt

¼ spsk sort peber

Fremgangsmåde:

Det første er at du skal have lavet saucen helst dagen før eller et par timer før. 

Buffalo saucen:

Forvarm ovnen til 160 grader .

Læg hvidløget i et lille ovnfad og dryp med olivenolien. Dæk tæt med alufolie og bag 20-25 minutter, til hvidløg er møre

Mens hvidløget bager, blandes resten af ingredienserne og piskes til det er glat

Når hvidløget er mørt, lad det afkøle ca. 5 min. Knus i saucen med en hvidløgspresser eller mos med kanten af en kniv

Bland godt. Stil på køl et par timer eller natten over

Slow cooker ret:

Kom kyllingerne i bunden af gryden.

Kom din hjemmelavet sauce over kylling og kom mælk i den bøtte du har brugt og kom låg på igen, og rør godt og hæld det i gryden.

Tilføj flødeost, parmesanost og rør alt sammen, kom låg på og start slow cooker.

Kog lavt i 3-4 timer eller højt 2-3 timer

Shred kylling med to gafler og kom tilbage til gryden, blandes med sovsen. 

Kog pasta efter pakken, og når de er kogte, hældes de i gryden og der røres godt sammen og serveres.