Rødbede humus. 

4 pers.
Ingredienser:

• 200 g Rødbede

• 1 dåse kikærter

• 40 g SKYR NATUREL

• 3-4 fed hvidløg eller efter smag

• 10 g Citronsaft

• Peber, sort

• 2 tsk. spidskommen

• 5 g paprika

• Salt

Fremgangsmåde:

Kog rødbederne i letsaltet vand ca. ½time eller til de er møre.

Når rødbederne er møre, hælder du vandet fra og skyller dem med koldt vand.

Så fjern skallen ved at gnide på rødbeden.

Kom rødbeder, kikærter, skyr og hvidløg i en blender, til det har en creme konsistens 

Tilsæt citron, salt, peber og spidskommen. Og smags til.