Nemme Chokolade Lagkagebunde

3 æg

150 g sukker

140 g mel

2 tsk. bagepulver

6 spsk. god kakao

 

Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes luftigt.

 

Mel, kakao og bagepulver sigtes i æggemassen. Dette gøres forsigtigt, så massen bliver ved med at være luftig!

Bundene kan enten bages i hver deres springform, eller bages i én og så skæres ud når de er afkølet.

Det sidste er at foretrække, da de bliver mere ”saftige”. 

Brug eventuelt en kagedeler.

 

Bundene skal bages ved 240° C i 4-5 minutter hvis de bages hver for sig. 

Bages de sammen skal de kun have ca. 190°, men i 12-15 minutter. Tjek med en nål eller strikkepind, hvornår de ikke klistrer mere.

 

TIP: det bedste tidspunkt at tage bundene ud af formene er i øvrigt ca. 5 minutter efter de er kommet ud af ovnen.