Mørbrad med bløde løg i fad

Ingredienser:

Mørbrad:

Svinemørbrad

smør

salt

peber

Bløde løg:

2-3 løg

smør

salt

Pandesovs:

fløde/ madlavningsfløde

bouillon, bestemmer selv hvad for en du vil bruge, jeg bruger tit grønt eller hønse 

majsstivels

vand

salt

saucekulør

Fremgangsmåde:

Det første du skal gøre er at tænde for ovnen.

Mørbrad:

Afpuds din mørbrad ren for sener og fedt. og skær den i 3 cm. tykke bøffer. 

Stil dem på højkant og bank dem flade med en kødhammer og hvis du ikke har sådan en, så tager du bare en lille gryde

Steg dem i en pande med smør, og inden du kommer dem på, tager du lige salt og peber på.

Steg dem, så de får en brun flade, bagefter lægger du dem i en bradepande

Bløde løg:

Skær dine løg i halv ringe og steg dem på panden efter mørbraden, lige måske kommer lidt mere smør på.

De skal være bløde og lysebrune, og når de er færdige, kommer du dem over dine bøffer i fadet.

Pandesovs:

Tag dit fløde og hæld den op i panden, kom bouillon og salt i, smag lige efter når den koger på.

Så tager du majsstivelse og kold vand og kommer det op i en lille skål, eller et glas og hæld ikke alt i, men lidt af gangen, må heller ikke blive for tyk.

Når det er færdig hælder du det over dine bøffer og sætter dem i ovnen