“Mor’s ret” sund kylling gryde

4 personer

Ingredienser:

800 g kylling bryst 

½ spidskål

 4-5 store gulerødder 

1 porre/ løg

2 dåse stor kokosmælk

1 kylling bouillon 

2 spsk karry

salt

smør til stegning

majsstivels

vand

tilbehør

ris

Fremgangsmåde:

start med at sætte en stor gryde over som kan varme sig mens du står og skærer kyllingebryst i tern, gulerødder skæres ud til halv skiver, porrer i skiver (løg i tern, kan bruges når man ikke har porre og spidskålen snittes.

kom lidt smør i gryden og kom dine kyllingerne i og steg dem til de før en gylling brun farve på alle sider og så kom karry og salt i efter smag, det er forskellig hvor meget folk vil have mens mins 2 spsk.

så kommer du dine grøntsager i og kokosmælk, lad det koge op

Nu hvor det koger, sætter du ned på varmen og kommer boullinjon i og lad det koge i 30 min. Mens du sætter en gryde over med vand til ris og laver dine ris som står på pakken.

Når risene næsten er færdige, tager du majs stivels i et glas og kommer vand i og rør rundt. Kommer det i kyllingen gryden, så den kan blive tyk eller til den konsistens, du gerne vil have og smag til og vis du synes der skal mere karry i, så tag en tør pande og varm den op og steg dit karry af inden du kommer det op i gryden.

Så nu er der mad, så velbekomme

Ps, den bliver kaldt mors ret fordi det er en som jeg har lavet ud af hovedet og min datter kunne godt lide dem og spørger hvad den hedder og jeg siger det ved jeg ikke, er lavet ud fra mit hoved og hun så siger så hedder den mor’s ret