Luksus indbagt svinemørbrad

Ingredienser:

Fars:

500 g. kalv og gris

1 løg

1 æg

3 dl. mælk

rasp

salt

Mørbrad:

1 grisemørbrad

salt

smør til stegning

Indpakning:

1 butterdej

1 æg

Fremgangsmåde:

Fars:

Det første du starter med er at rør dit kød sejt med salt, før du kommer noget af det andet i.

Så tager du dit løg og skær i tern, og kommer det i kødet sammen med æg, mælk og raps.

det skal være lidt fast i det, da du skal kunne pakke det rundt om mørbraden.

Mørbrad:

Du tager en pande som passer til dit kød, så helst ikke en hvor den skal ligge ud over.

Det varmer du så rigtig godt op, kommer smør på og når det er smeltet så kommer du din mørbrad på som du har givet salt og peber.

Bruner på alle sider.

Indpakning:

En købe butterdej skal være ude af køl i mindst 20 min.

Så tager du en bradepande som passer til ovnen, sommer bagepapir på og kommer butterdejen på, så tager du lidt af din fars, og kommer i bunden, så det passer med din mørbrad, og så kommer du mørbraden på.

Så tager du din sidste fars og pakker mørbraden ind i det.

Så tager du dit æg og pisk sammen i en lille skål med en gaffel.

Det tager du så og smør rundt i kanten af butterdejen og lukker så dit mørbrad og fars ind.

Og så smører du hele overfladen af din butterdej med æg, før du kommer det i ovnen.

Og så nu er der mega lækker mad til dig/jer