Krydret bulgur

400 g. Bulgur 

4 dl. Vand 

1 Hønsebouillon  

4 dl. Appelsinjuice 

1 Stor løg 

4 cm. Kanelstang 

2 tsk. Salt 

40 g. Persille  

Fremgangsmåde:

Skær løget i små tern. Bring bouillon og juice i kog i en tykbundet gryde.

Tilsæt bulgur, løg, kanel og salt. Kog bulguren ved svag varme under låg i ca. 12 min.

Tag gryden af varmen og lad bulguren trække stadig under låg i ca. 12 min.

Vend persille i bulguren og smag til.