Kogt hamburgerryg

Ingredienser:

1 kg. Hamburgerryg

10 Peberkorn

4-5 Laurbærblade

Vand til at dække kødet med i gryden

Fremgangsmåde:

Det første du skal gøre, er at finde en gryde frem, som passer med der er ca 0,5 cm fra kødet til siden på gryden.

Kom hamburgerryggen i gryden, kom vand i til den er dækker, og kom peberkorn og laurbærblade i og kom et låg på og kog tiden starter først når den koger.

Når den har fået sin tid, tages den op og lægges til hvile i 15 min, før der skæres.

Skær hamburgerryg i 1 cm. tykke skiver.