Hvid chokolade topping

150 g hvid chokolade

150 g flødeost naturel

1 tsk stødt ingefær

10 spsk revet citronskal

Fremgangsmåde:

Smelt hvid chokolade i vandbad (eller i mikrobølgeovn – men vældigt forsigtigt). 

Chokoladen skal præcis kun lige smelte. 

Rør lidt i chokoladen, når den begynder at smelte.

Tilsæt stødt ingefær. Bland ost og citronskal i.

Lad cremen tykne lidt inden den lægges på cupcakesene