Græske Frikadeller

500 g. Hakkede Oksekød

1 løg

4 fed Hvidløg

1 æg

3 dl. mælk

100 g Soltørret Tomater

100 g Salatost

1 spsk. Oregano

1 spsk. Paprika

2 dl. rasp

salt

margarine til stegning

Fremgangsmåde:

Det første du starter med er at rør dit kød sejt med salt, før du kommer noget af det andet i.

Så tager du dit løg og skær i tern, og kommer det i kødet sammen med æg, mælk, pressede hvidløg, soltørrede tomater, salatost, oregano, paprika og raps.

Lad det stå lidt, imens varmer du en pande, og kommer margarine på og og tager et glas med kold vand, til din ske som du dypper dem ned i, inden du tager noget fars op på den og former den i hånden.

Så steger du dem til de er færdige, ikke alt for høje, for de skal ikke være sorte, men brune og hvis du får mange, så tænd ovnen på 150° og kom dem i en bradepande.