Frikadeller af gris

500 g. kalv og gris

1 løg

1 æg

3 dl. mælk

rasp

salt

margarine til stegning

Fremgangsmåde:

Det første du starter med er at rør dit kød sejt med salt, før du kommer noget af det andet i.

Så tager du dit løg og skær i tern, og kommer det i kødet sammen med æg, mælk og raps.

Lad det stå lidt, imens varmer du en pande, og kommer margarine på og og tager et glas med kold vand, til din ske som du dypper dem ned i, inden du tager noget fars op på den og former den i hånden.

Så steger du dem til de er færdig, ikke alt for høj varm for de skal ikke være sorte men brune og hvis du får mange så tænd ovnen på 150° og kom dem i en bradepande.