Forloren hare

Forloren hare: 

500 g. kalv og gris

1 løg

1 æg

3 dl. mælk

rasp

salt

Ribs gelé 

1-2 pakker Bacon i tern

Bacon i skiver til ovenpå

Sovs:

Margarine 

Hvedemel

Fløde

Ribsgelé

Mad kulør

Salt

Fremgangsmåde:

Forloren hare:

Det første du starter med er at rør dit kød sejt med salt, før du kommer noget af det andet i.

Så tager du dit løg og skær i tern, og kommer det i kødet sammen med æg, mælk, ribsgelé, bacon og raps.

Og når det er rørt sammen, så kommes det i et ildfast fad som er stor nok til at der er plads rundt om.

Kom farsen ned i fadet og glat det ud og rund det, så tager du dit bacon i skiver og kommer på. 

Så kommer du fløde og ribsgelé ned ved siden af inden, du tager det i ovnen. 

Steges i ovnen i 45 min- 1 time ved 180 varmluft

Sovs:

Find en gryde frem, og sæt den over varmen.

Kom margarine i og lad den smelte og så kommer du hvedemel i og lad det bage før du tager fløde/ribsgelé fra fadet over i, kom kulør i og smag til