Butterfinger Cheesecake Brownies

Bages ved 180° i 35 minutter.

20 x 20 firkantet bageform.

Ingredienser:

Brownie Kage:

115 g Usaltet smør

56 g Mørk chokolade

125 g Flormelis

2 Æg + 1 Æggeblomme

½ tsk Salt

100 g Hvedemel

2 tsk Bagepulver

Butterfinger Cheesecake:

225 g Flødeost

65 g Flormelis

2 Æggeblomme

12 min eller 5 alm. Butterfinger Bars, groft hakket 

Peanutbutter Glasuren:

 250 g Cremet jordnøddesmør

2 spsk Flormelis

Fremgangsmåde:

Forvarme ovnen på 180°. Beklæd bageformen med bagepapir og sæt til side

Brownie Dejen:

Smelt smør og chokolade i en gryde ved middel lav varme, rør af og til, indtil den er ensartet og det hele er smeltet; rør glat og tages af varmen. 

Hæld det over i en stor skål og pisk sukkeret i, pisk godt.

Tilsæt æg og æggeblomme og rør glat.

Rør forsigtigt salt, mel og bagepulver i, under omrøring, indtil det netop er blandet.

Hæld dejen i formen og glat toppen.

Butterfinger Dejen:

Pisk flødeosten i en stor skål med en håndmixer, indtil den er helt glat.

Tilsæt sukker og æggeblommer og pisk til det er glat og cremet.

Fold butterfinger i ( gem lidt til senere brug ).

Hæld dejen ovenpå brownie dejen. Rør forsigtigt med en kniv for et marmoreret look.

Bages i 35 minutter, eller indtil kanterne er faste og midten lige er sat.

Afkøl kagen helt inden udskæring.

Peanutbutter Glasuren:

Kom jordnøddesmør i en gryde over middel-lav varme, kog under omrøring af og til, indtil det hele er smeltet. Pisk flormelis i.

Klar til servering:

Skær kagen ud i stænger, så det ligner bar.

Drys toppen af hver bar med butterfinger, crumble, og dryp derefter med peanutbutterglassuren