Bradepandekage med knas

Kagen:

4 Æg

250 g. Sukker

250 g. Hvedemel

2 tsk. Bagepulver

400 g. Æbler

Knas:

4 spsk. Piskefløde

200 g. Sukker

200 g. Margarine

200 g. Hasselnødder

2 tsk. Vanillesukker

fremgangsmåde:

Pisk sukker og æg skummende. Vend de skrællede, skivede æbler (2 mm.) i. 

Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i. 

Fyldes i bradepande 23x33 cm. der er foret med bagepapir. 

Nødderne hakkes.

 Alle ingredienserne til "knaset" koges sammen i en gryde og fordeles ud over kagen når den har fået 20 min, men det skal være varmt når det kommer ud over. 

Kagen bages ved 175 grader C. alm. ovnen i 30-35 minutter.