Ingredienser:
½ Vaniljestang eller 4 tsk. Vaniljesukker5 dl. Sødmælk6 Æggeblommer150 g. sukker40 g. majsstivelse
Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og bring stang og korn i kog sammen med mælken.
Kom æggeblommerne i en skål, og pisk dem kraftigt med sukkeret, til blandingen bliver hvid.
Tilsæt majsstivelse uden at piske.
...
Ingredienser:
¼ vaniljestang 2 ½ dl sødmælk 3 æggeblommer 75 g sukker 40 g majsstivelse ½ dl afkølet espressokaffe 2 dl piskefløde
Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og bring stang og korn i kog sammen med mælken. Kom æggeblommerne i en skål, og pisk dem kraftigt med sukkeret, til blandingen bliver hvid. Tilsæt...
Ingredienser:
125 g. Mørk chokolade (gerne 70%)5 dl. Sødmælk1 Vaniljestang eller 1 spsk. Vaniljesukker100 g. Sukker5 Æggeblommer
50 g. Majsstivelse 1 dl. Sødmælk
Fremgangsmåde:
Hak chokolade fint og kom det i en skål.
Flæk vaniljestangen på langs.
Bring mælk samt vanilje i kog i en gryde. Tag det af varmen og lad mælken trække....
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og bring stang og korn i kog sammen med cocioen.
Ingredienser:
1 vaniljestang120 g sukker6 æggeblomme30 g majsstivelse5 dl sødmælk
2 dl piskefløde
Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Skil vaniljekornene fra hinanden, ved at blande dem med sukker.
Rør vaniljesukker, æggeblommer og majsstivelse godt sammen i en gryde.
Pisk mælken i og varm langsomt op til kogepunktet under...